Береги свое здоровье

В США есть движения, пытающиеся вернуть обратно время, когда пища была свободна от красителей, химикатов, радиации и достижений цивилизации, таких, например, как добавление гормонов роста в ежедневный коровий корм для повышения продуктивности молока. К негативным факторам современного питания добавляются недавняя вспышка эпидемии «коровьего бешенства», начавшаяся в Великобритании, частые пищевые отравления подкрашенными гамбургерами и заражение патогенными бактериями питьевой воды в крупных городах. По данным Американского центра контроля за заболеваемостью, в 1994 году около 7 миллионов американцев заболели и около 9000 умерли от острых пищевых отравлений.

В следующем десятилетии чистая еда может стать боевым кличем потребителей, так как американцы уже узнали о зараженном бактериями мясе, цыплятах и яйцах с сальмонеллой, химически загрязненных морепродуктах, фруктах и овощах, насыщенных пестицидами, и о новой угрозе – генетически трансформированной пище.

Наше сельское хозяйство, наши технологии земледелия, химическая, оборонная и другие отрасли промышленности время от времени выбрасывают токсины в окружающую среду в землю, на которой мы живем, в воду, которую мы пьем, и в воздух, которым мы дышим. В 1996 году в США было внесено свыше 50 млн килограммов пестицидов. Более чем 900 000 фермеров и 69 миллионов других владельцев недвижимости используют, несколько вариантов пестицидов. Смертельным исходом может закончиться сочетание гербицидов, фунгицидов и инсектицидов. По данным Американского агентства по охране окружающей среды, ежегодное поступление химических отходов промышленности составляет не один миллион тонн, И эта проблема имеет глобальные масштабы, так что избежать ее невозможно.

Подробнее...

Кукуруза – не просто еда, но и лекарственное растение.

Как часто в погоне за новогодними продуктами мы забываем о простых вещах, не употребляя их в пищу! А знаете ли вы, что кукуруза является диетическим низкокалорийным злаком?

А еще - большое количество витаминов, минеральных веществ. В зернах кукурузы есть полиненасыщенные кислоты, помогающие в борьбе с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление кукурузы способствует снижению уровня холестерина, улучшению работы пищеварительного тракта.

Кроме этого, в кукурузе содержится полезный витамин К, необходимый для нормальной работы сердечнососудистой системы.

Подробнее...

Щедрая осень - идеальное время для похудения. Изобилие овощей дает возможность составить рацион с пользой для фигуры.

Хочешь стать стройнее и при этом похорошеть и укрепить здоровье? Если да, то начинай программу по похудению в сезон свежих овощей. Сезон сбора нового урожая отлично подходит для того, чтобы ты лакомилась аппетитными блюдами, а лишние сантиметры на твоей талии стремительно таяли. Построй свое питание на полезных и низкокалорийных овощах, и за неделю ты будешь терять от 1 до 3 килограммов. Обрати внимание - выбирай те овощи, которые ты любишь!

Сельдерей
В нем содержатся цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамин С, витамины группы В, РР, Е, А. Очищающие свойства сельдерея благоприятно сказываются на состоянии кожи, а ежедневное употребление его в пищу помогает сохранить тонкую талию.

Свекла
Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует образование красных кровяных телец и уменьшает содержание холестерина в крови. Благодаря уникальным свойствам свеклы налаживать работу ЖКТ, свекольная диета поможет тебе быстро похудеть!

Подробнее...

Не зря целебный плод грейпфрута считается диетическим продуктом. Доказано, что этот фрукт помогает предотвратить увеличение веса за счет содержания в нем особого вещества нарингина.

Именно он отвечает за горьковатый привкус и препятствует усвоению жиров, ускоряя обмен веществ.

Таким образом, добавив в ежедневный рацион 1-2 грейпфрута, можно не бесспокоиться о лишних килограммах. А еще этот фрукт богат витамином С: в 100 г его мякоти содержится 50% суточной потребности в этом витамине.

К тому же грейпфрут прекрасно утоляет жажду, улучшает пищеварение, а также оказывает тонизирующее действие на организм.

Подробнее...

Правда ли, что частое употребление мяса может вызывать рак?

Любовь Гончарова, no e-mail

Действительно, есть такая теория, основанная на результатах исследований специалистов Медицинской школы Гарварда. Эти исследования показали, что риск возникновения рака груди у женщин, каждый день употребляющих мясо, выше, чем у тех, кто ест его нерегулярно.

Ученые полагают, что выявленная закономерность может быть связана с гормональными добавками, которые дают животным для стимуляции роста.

Подробнее...

В кожуре граната содержатся уникальные вещества, способные бороться с устойчивыми к антибиотикам стафилококком и другими микроорганизмами. Ученые из Кингстона (Великобритания) создали специальную мазь с экстрактом кожуры граната, витамином С и солями металлов, которая «уложила на лопатки» золотистый стафилококк, провоцирующий тяжелые инфекционные болезни и при этом практически не восприимчивый к действию лекарственных препаратов.

Это настоящий прорыв в медицине, ибо в последнее время медики все чаще констатируют наличие инфекций, не поддающихся лечению антибактериальными средствами.

Подробнее...

Вкусная сезонная диета буквально "вымывает" из нашего организма все лишнее. Воспользуйся этим!

Благодатный август!.. Его главный признак — уличные развалы с сахарными, сочными арбузами и медовыми дынями. Не проходи мимо! Сейчас можно полакомиться вкусными и полезными плодами, в которых нет стимуляторов, нитратов и искусственных красителей. И опробовать в действии диету, основанную на употреблении бахчевых культур.

Арбуз — стопроцентно диетический продукт. Низкокалориен: в 100 г мякоти всего 30 ккал. Содержит клетчатку, помогающую нормальной работе кишечника и улучшающую пищеварение. Арбузы более чем на 90 % состоят из воды, в них много минеральных веществ и бета-каротина. За короткое время на арбузной диете можно заметно похудеть и при этом оздоровить организм.

Вот так ягода!
Кстати, а ты знаешь, что благотворное действие сладкой ягоды на наш организм было известно еще в Древнем Египте 4000 лет назад — на наскальных рисунках ученые разглядели изображение полосатых плодов? Так что можешь не сомневаться: арбузная диета проверена временем! Она, как правило, хорошо переносится — арбуз быстро дает ощущение сытости, и ты вряд ли будешь страдать от приступов голода. Так что худеть на арбузах еще и приятно!

Подробнее...

Корнеплоды способны исцелить от многих болезней.

♦ Морковь — не только вкусная и витаминная добавка к рациону, она обладает целебными свойствами. Рекордсменка по содержанию бета-каротина, она особенно полезна детям и людям, страдающим заболеваниями сердца, сосудов, почек и печени. Известно немало примеров излечения морковью и морковным соком от анемии, гиповитаминозов, нарушений минерального обмена и запоров.

♦ Свекла богата витамином Р (рутин), который в содружестве с витамином С обеспечивает прочность сосудистой стенки, поддерживает нормальное давление крови, предупреждает развитие атеросклероза, оказывает противовоспалительное действие при многих заболеваниях.

Подробнее...

Включите в меню продукты, которые помогут справиться с усталостью и хандрой.

♦ Антистрессовыми свойствами обладают фрукты и овощи зеленого цвета (авокадо, яблоки, салат, брокколи) и бананы. Содержащаяся в них фолиевая кислота успокаивает и помогает предотвращать развитие депрессии.

♦ Для профилактики депрессии важен селен. Им богаты зерна пшеницы, грибы и орехи.

♦ Рыба жирных сортов (сельдь, лосось) — источник жирных кислот, которые помогают противостоять стрессу. Морские водоросли и моллюски богаты пантотеновой кислотой, дефицит которой приводит к синдрому хронической усталости.

♦ Молоко, сыр и творог дают организму кальций, который так необходим ему в этот период.

Подробнее...

Все ли виды рыбы можно включать в рацион решивших похудеть? Какое ее количество считается диетическим?

Марина, 34 года

Для тех, кто хочет снизить вес, рыба ценна своими жирами (именно!). Они значительно легче усваиваются, чем жиры животного происхождения, содержат полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6), которые регулируют липидный обмен, уровень холестерина и запускают противовоспалительные процессы.

В фаворе у диетологов — сельдь, лосось, тунец, ставрида, сардина, нототения и другие. Некоторые из них относятся к жирным сортам, но при коротких курсах диетотерапии по 150-200 г - такой рыбы в сутки (при исключении мяса) просто необходимы. В остальных же случаях — и худеющим, и тем, кто доволен своими параметрами, — рекомендуется по 100-150 г морской живности вдень не реже 3-х раз в неделю.

Подробнее...