Нежный защитник
Можно смело утверждать: йогурт создали кочевники. Когда они перевозили молоко в бурдюках из овечьих шкур, в него попадали бактерии, которые ученые потом назвали болгарской палочкой. Благодаря микроорганизмам на жаре молоко сквашивалось, и любители такого продукта напрочь забывали о проблемах с желудком. Современная наука пошла дальше: созданные по новым технологиям йогурты ТМ «Имун+» еще и великолепно повышают иммунитет.
Как его делают
Самый «правильный» йогурт — тот, для которого молоко сначала пастеризуют, а потом, к еще теплому, добавляют дозу полезных бактерий. В ТМ «Имун+» это лактобактерия L. Rhamnosus Immunalis, превращающая белки и почти 30% сахаров в особую молочную субстанцию. Все это делает йогурт не только вкусным но и полезным. Организму гораздо легче усвоить лактозу белки, микроэлементы и небольшое количество жиров в виде йогурта. К тому же молочная кислота, образующаяся во время брожения, улучшает усвояемость продукта.
Подписывайся на обновления блога через RSS
Хочешь, чтобы продукты как можно дольше сохраняли не только свои вкусовые качества, но и изначальное количество витаминов и микроэлементов? Воспользуйся при их хранении пищевой пленкой торговой марки Фрекен БОК.
В разгар фруктово-овощного сезона стараюсь есть больше растительной пищи — салатов, рагу. Но при таком рационе меня беспокоит вздутие живота. Как справиться с проблемой, не ограничивая себя в натуральных витаминах?
Никак не могу понять, когда есть фрукты и ягоды — до или после еды. И зависит ли это от сорта?
Ученые предостерегают: у тех, кто ест более двух яиц в день (2 яйца содержат максимально допустимую дневную дозу холестерина), может снизиться острота ума и ухудшиться память.
Вяленые и сушеные дары садов - из тех гастрономических реликтов, которые не только вкусны, но еще и полезны. Недаром одна из испанских королев частенько баловала подданных сладкими поощрениями в виде корзиночек с сухофруктами. Вся без исключения сушка - суперконцентрат витаминов и микроэлементов, которых нам катастрофически не хватает на закате зимы.
Разнообразие
Май — это маевки, природа, хорошая компания и отменное барбекю. Если в выборе места, времени и приглашенных нам помощь не нужна, то в тонкостях приготовления на огне любимого лакомства без советов признанного гурмана Маргариты Сичкарь не обойтись.
Разработанная американскими диетологами новая пирамида питания обретает все большую популярность. Так, «фигура-предшественница», предложенная в 1992 году, ограничивала употребление любых жиров, вынеся их на вершину конструкции, а чем выше продукт в пирамиде, тем меньше его нужно есть.