Почему едят органику?
В США есть движения, пытающиеся вернуть обратно время, когда пища была свободна от красителей, химикатов, радиации и достижений цивилизации, таких, например, как добавление гормонов роста в ежедневный коровий корм для повышения продуктивности молока. К негативным факторам современного питания добавляются недавняя вспышка эпидемии «коровьего бешенства», начавшаяся в Великобритании, частые пищевые отравления подкрашенными гамбургерами и заражение патогенными бактериями питьевой воды в крупных городах. По данным Американского центра контроля за заболеваемостью, в 1994 году около 7 миллионов американцев заболели и около 9000 умерли от острых пищевых отравлений.
В следующем десятилетии чистая еда может стать боевым кличем потребителей, так как американцы уже узнали о зараженном бактериями мясе, цыплятах и яйцах с сальмонеллой, химически загрязненных морепродуктах, фруктах и овощах, насыщенных пестицидами, и о новой угрозе – генетически трансформированной пище.
Наше сельское хозяйство, наши технологии земледелия, химическая, оборонная и другие отрасли промышленности время от времени выбрасывают токсины в окружающую среду в землю, на которой мы живем, в воду, которую мы пьем, и в воздух, которым мы дышим. В 1996 году в США было внесено свыше 50 млн килограммов пестицидов. Более чем 900 000 фермеров и 69 миллионов других владельцев недвижимости используют, несколько вариантов пестицидов. Смертельным исходом может закончиться сочетание гербицидов, фунгицидов и инсектицидов. По данным Американского агентства по охране окружающей среды, ежегодное поступление химических отходов промышленности составляет не один миллион тонн, И эта проблема имеет глобальные масштабы, так что избежать ее невозможно.
Пестициды представляют собой концентрированные химические препараты, направленные против грибков, микроорганизмов, насекомых, грызунов и других вредителей сельского хозяйства. В действительности же многие современные пестициды были когда-то химическим оружием. Например, фосфорин, на основе которого производятся некоторые гербициды и инсектициды, был причиной почти всех смертей при тазовых атаках Второй мировой войны. Зикон-В, другой современный пестицид, является компонентом веществ, которыми нацисты заполняли свои печально известные газовые камеры. Пестициды малатион и паратион, а также некоторые другие относятся к семейству нервно-паралитических газов.
Сфера действия пестицидов шире, чем предполагается. Например, распыление пестицидов на поле пшеницы действительно убивает вредителей зерна, но когда это зерно скармливается цыплятам или кабанчикам, в их желудки с зерном попадает некоторое количество пестицидов. Пестициды аккумулируются в тканях этих животных, и далее по пищевой цепи их концентрация в организмах-потребителях все больше увеличивается. Человек, находящийся на вершине пищевой пирамиды, потребляет и животную, и растительную пищу, поэтому над ним нависла наибольшая угроза накопления в органах высоких концентраций остаточных продуктов трансформации пестицидов.
Деревянные дома это очень красиво, удобно и комфортно. Наверняка о таком доме мечтают многие из нас. К Вашему вниманию строительство домов из бруса от лучших специалистов. Все будет сделано быстро и качественно. Рекомендуем для сотрудничества!
Загрузка ...