Сладкоежки из Европы
По сравнению с жителями других частей света, европейцы — ужасные сладкоежки, — об этом недавно сообщили ученые. В ходе исследования 144 добровольцам разных национальностей предложили оценить степень сладости растворов сахарозы.
Оказалось, что чувствительность к глюкозе обусловлена наличием двух вариантов гена Tas1r3, который кодирует вкусовые рецепторы, чувствительные к сладкому. Анализ генетических баз данных испытуемых показал, что у жителей Старого Света зачастую присутствуют оба варианта данного гена, у выходцев из Азии и Ближнего Востока такая пара имеется вдвое реже, а вот варианты гена Tas1r3 у африканцев — скорее исключение, нежели правило.
Авторы исследования думают, что природа распорядилась так, потому что содержащие сахар продукты более калорийны. Это очень важно для выживания в холодных регионах. На юге же, где произрастает большинство сахаросодержащих растений, жителям совсем не обязательно иметь повышенную чувствительность к сладкому.
Реклама в Интернете – очень эффективный метод в наше время. Реклама в интернете от Netpeak.ua обязательно принесет пользу Вашей компании и товарам.
Загрузка ...